“Con Sabor a Piedra”
Una nueva propuesta gastronómica en Cochabamba
Ximena Pérez P.
En pleno
centro del Boulevard de la Recoleta, se encuentra el Restaurante Café Arte “Con
Sabor a Piedra”, cuyo propietario, con una trayectoria de más de dos décadas en
el ámbito gastronómico y educativo, presenta en Cochabamba una innovadora propuesta
en el ámbito de la cocción de los alimentos: en piedra.
René
Garnica Villagómez, Potosino de nacimiento y Cochabambino de corazón, trabaja
desde los 10 años en diferentes actividades de la gastronomía, desde la
atención de servicios hasta la organización de festivales internacionales,
patentado en el último tiempo una nueva forma de cocinar diversos y variados
alimentos.
